Tostadas de pollo al cilantro: El pollo es uno de los ingredientes favoritos dentro de la gastronomía mexicana, es por eso que hoy traemos a la mesa una receta totalmente deliciosa con pollo y cilantro para acompañar la dieta. Así que si te estas cuidando la figura o simplemente quieres comer algo sano, esta receta de tostadas de pollo al cilantro te va a encantar.
Sigue cada uno de nuestros pasos para que la prepares fácilmente en casa y deleites a todos.
Ingredientes para preparar las tostadas de pollo al cilantro
- 5 tomates verdes
- 1/2cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 2 chiles serrano
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de cilantro
- ½ taza de crema
- 1 taza de queso doble crema
- 1 taza de frijoles refritos
- 8 tostadas
- Sal al gusto
- Pimienta, opcional
Modo de preparación de las tostadas
- Para comenzar coloca las pechugas de pollo con sal al gusto en agua hirviendo y deja que se cocinen hasta perder la tonalidad rosa
- Mientras pica la cebolla en trozos pequeños y machaca el ajo, en cuanto a los chiles, ábrelos y saca sus semillas junto a su vena blanca
- Pica los tomates en trozos pequeños al igual que el cilantro de manera fina
- Coloca todos los ingredientes troceados en una licuadora con sal y pimienta al gusto para hacer una especie de salsa
- Al retirar el pollo de cocinar, vuélvelo tiras con ayuda de un par de tenedores
- Mezcla la salsa hecha anteriormente con el pollo desmembrado en un bol de manera que quede todo bien integrado
- Toma las tostadas y colócales frijol refrito como base
- Sobre las tostadas con frijol podrás una cucharada del pollo con la salsa de cilantro y demás ingredientes
- Sirve cada una de ellas y estarás listo para comer comida mexicana y saludable con estas tostadas de pollo al cilantro
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