Tostadas de pollo al cilantro para cuidar la figura

Tostadas de pollo al cilantro

Tostadas de pollo al cilantro: El pollo es uno de los ingredientes favoritos dentro de la gastronomía mexicana, es por eso que hoy traemos a la mesa una receta totalmente deliciosa con pollo y cilantro para acompañar la dieta. Así que si te estas cuidando la figura o simplemente quieres comer algo sano, esta receta de tostadas de pollo al cilantro te va a encantar.

Sigue cada uno de nuestros pasos para que la prepares fácilmente en casa y deleites a todos.

 

Ingredientes para preparar las tostadas de pollo al cilantro

  • 5 tomates verdes
  • 1/2cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles serrano
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 taza de cilantro
  • ½ taza de crema
  • 1 taza de queso doble crema
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 8 tostadas
  • Sal al gusto
  • Pimienta, opcional

Modo de preparación de las tostadas 

  • Para comenzar coloca las pechugas de pollo con sal al gusto en agua hirviendo y deja que se cocinen hasta perder la tonalidad rosa
  • Mientras pica la cebolla en trozos pequeños y machaca el ajo, en cuanto a los chiles, ábrelos y saca sus semillas junto a su vena blanca
  • Pica los tomates en trozos pequeños al igual que el cilantro de manera fina
  • Coloca todos los ingredientes troceados en una licuadora con sal y pimienta al gusto para hacer una especie de salsa
  • Al retirar el pollo de cocinar, vuélvelo tiras con ayuda de un par de tenedores
  • Mezcla la salsa hecha anteriormente con el pollo desmembrado en un bol de manera que quede todo bien integrado
  • Toma las tostadas y colócales frijol refrito como base
  • Sobre las tostadas con frijol podrás una cucharada del pollo con la salsa de cilantro y demás ingredientes
  • Sirve cada una de ellas y estarás listo para comer comida mexicana y saludable con estas tostadas de pollo al cilantro

 

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