Tarta de queso crema con arándanos

La tarta de queso crema con arándanos es perfecta para el verano; además, se trata de una receta mucho más sencilla que otras del mismo tipo, básicamente, porque no tiene que hornearse. ¿Además, quién puede no amar el queso de crema con arándanos? A continuación, te presentamos nuestra mejor receta de tarta de queso crema con arándanos, estamos seguros que te fascinará:

Ingredientes:

  • 150 g de galletas de tu preferencia (nosotros recomendamos tipo óreo).
  • 125 g de mantequilla
  • 600 g de queso crema (de preferencia, de crema doble)
  • 300 g de yogurt
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 300 g de arándanos
  • 6 sobres de grenetina o gelatina sin sabor.
  • 75 g de azúcar

Modo de preparación:

Lo primero que debes hacer es tomar una bolsa para congelar o cualquier otro tipo, ciérrala y tritúralas por completo con un rodillo o tus manos. Incluso puedes ayudarte con un vaso o cualquier otra herramienta para que el resultado sea el mejor posible.

Ahora, pasaremos a derretir la mantequilla, mezclar con las migajas y presionar en una fuente de resorte forrada con papel de hornear.

El siguiente paso consiste en mezclar los siguientes ingredientes: el queso crema, el yogur y el jugo de limón con una batidora de mano eléctrica. Finalmente, agregaremos los arándanos para triturarlos levemente.

Abre los sobres de grenetina o gelatina sin sabor y dejálos en remojo brevemente en agua fría y exprime. Después, a fuego lento, derrite el azúcar con 150 ml de agua y agrega la gelatina hasta que se haya disuelto. Revuelva correctamente para que todos los ingredientes se impregnen de la mejor forma posible.

Ahora ha llegado el momento de verter todo en el envase elegido y enfriaremos el pastel durante al menos 3 horas. Por último, puedes servir decorado con algunas frutas a tu gusto.

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