Tarta de plátano

La tarta de plátano puede parecer un postre complicado, pero nada más alejado de la realidad. Ya que la tarta de plátano, además de contar con muy pocos ingredientes, se puede preparar en muy poco tiempo.

¿Quieres aprender a prepararla? Entonces echa un vistazo a nuestra receta a continuación:

Ingredientes:

  • 1 cucharada de ron o anís (opcional)
  • 50 gr de azúcar
  • 250 gr de hojaldre
  • 40 gr de mantequilla
  • 1 limón
  • 3 plátano

Modo de preparación:

El primer paso de nuestra deliciosa receta consiste en colocar, en un tazón lo suficientemente grande, 300 g de harina, 150 g de azúcar y 150 g de mantequilla cortadas en trozos pequeños; la cual dejaremos ablandar a temperatura ambiente. Posteriormente, pasaremos a amasar los ingredientes por unos minutos.

Agrega las 3 yemas de huevo y la ralladura de 1/2 limón, y amasa suavemente la masa hasta que se vuelva homogénea. Dale forma de bola y deja que repose durante un periodo aproximado de 20 minutos.

Extiende la masa hasta un grosor de 1/2 cm, forra un molde para pasteles con mantequilla y perfora la masa en el fondo con las puntas de un tenedor. Coloca todo en un horno caliente a 180 ° C y cocina por un periodo aproximado de 30 minutos.

Corta los 2 plátanos en rodajas; así mismo, coloca las rebanadas en el fondo del pastel ahora frío y cubre con 150 g de chocolate negro derretido en un baño de agua con 50 g de crema. Cubre con otros 4 plátanos en rodajas, dejándolos ligeramente superpuestos entre sí.

El último paso consiste en derretir 150 g de azúcar en una cacerola con 2 cucharadas de agua y el jugo de 1 limón, dejando el caramelo bastante líquido. Finalmente, viértelo sobre el pastel, llévalo a la mesa y sirve.

Comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *