Strudel con crema de vainilla

¿Te gustaría probar un delicioso strudel con crema de vainilla? Pues en esta ocasión te decimos cómo preparar un strudel casero con crema de vainilla, un postre que es perfecto para disfrutar con tu familia.

Ingredientes

  • 1 paquete de hojaldres
  • 200 g de yogurt
  • 200 ml de aceite
  • 3 huevos
  • Extracto de vainilla
  • 1 sobre de polvo de hornear
  1. Ingredientes para la crema de vainilla:
  • 1/2 litro de leche
  • Extracto de vainilla
  • 9 cucharadas de mantequilla

Modo de preparación:

Combina la mantequilla con un poco de leche y azúcar, y hierve el resto de la leche. Cuando la leche esté hirviendo, agrea la mezcla anterior y revuelve hasta que la crema de vainilla se espese.

Separe los huevos y bate las claras con el azúcar, luego agregue gradualmente las yemas, el aceite, el yogur y el polvo de hornear.

Engrasa una bandeja con abundante aceite y reserva. Divide con las hojas de hojaldre en 2 juegos iguales (generalmente hay 12 hojas en un paquete de hojaldre, por lo tanto, aproximadamente serían 6 hojas en cada juego).

Extiende una hoja sobre la encimera y engrase con, aproximadamente, 5 cucharadas de composición con yogur para beber.

Encima coloca otra hoja, engrasando la que tiene 5 cucharadas de la misma composición. Continúa haciéndolo hasta que cubras con la última hoja.

En uno de los bordes de las láminas tan pegadas, extiende todo el ancho de las láminas y 1/2 de la cantidad de pudín de vainilla.

Enrolla el strudel con vainilla y colócalo en la bandeja, luego forma el segundo, procediendo de la misma manera.

Hornea por aproximadamente 15 minutos, a una temperatura ideal de 180 grados.

Finalmente, sirve el strudel con crema vainilla espolvoreado con azúcar en polvo o cualquier complemento de tu preferencia.

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