Sopa de habas con nopales para deleitar a los invitados

Sopa de habas con nopales

Sopa de habas con nopales: Generalmente cuando llegan invitados a nuestra casa queremos darle lo mejor de nuestro menú, así que si quieres sorprenderlos con comida mexicana, la sopa de habas con nopales es una buena elección. Llegó la hora de aprender a prepararla con cada uno de nuestros pasos y consiguiendo todos los ingredientes para que no se te escape ni un solo detalle en su sabor.

 

Ingredientes para la sopa de habas con nopales

  • 250 gramos de habas
  • 5 nopales pequeños
  • 3 jitomates
  • ½ cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 2 litros de agua
  • 1 ramita de cilantro
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Pasos para la preparación de la sopa

  1. Las habas se deben colocar en una olla con agua luego de lavarlas y dejar que se cocinen por al menos una hora o hasta que se encuentren en el punto que más te guste para comerlas
  2. En la licuadora colocaremos el jitomate picado, la media cebolla picada en trocitos, el diente de ajo pelado y cortado con un poco de agua para conseguir una salsa
  3. Luego de esto, vamos a sofreír la salsa en una olla con una cucharadita de aceite de oliva
  4. Es importante que el paso anterior lo hagas una vez que las habas ya estén listas, ya que al terminar de sofreír la salsa agregaremos las habas a esta salsa
  5. Mientras esto se cocina podemos picar los nopales y hervirlos en una olla por unos 10 minutos, luego de esto se van a sacar y colar para finalmente reservarlos
  6. Luego de esto se van a agregar al caldo de jitomate con habas que tenemos cocinando
  7. Es importante ir probando para sazonar con el cilantro; la sal, la pimienta y dejar que siga hirviendo la preparación por al menos 5 minutos más.
  8. Al pasar este tiempo y verificar su sabor; la sopa de habas con nopales estará lista para llevar a la mesa caliente con un chorrito de aceite de oliva.
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