Las quesadillas mexicanas se han vuelto una de las recetas favoritas de muchos mexicanos y los visitantes que vienen a estas tierras centroamericanas llenas de historias. Sus platillos también comparten la particularidad de pasar de generación en generación para el disfrute de las familias y sin duda la quesadilla mexicana es una de ellas.
Ahora conoce con nosotros como preparar este rico antojito mexicano para que lo puedas llevar a tu mesa y sorprender a los más pequeños de casa con un plato total mente sano.
Ingredientes para preparar las quesadillas mexicanas
- 2 tortillas por persona
- 200 gramos de queso para fundir, este puede ser rallado o en trozos
- Aceite vegetal
Pasos para preparar las quesadillas
Es momento de poner manos a la obra y seguir con nosotros estos pasos para preparar las quesadillas mexicanas.
- Sobre una servilleta colocaremos unas gotas de aceite para frotar toda la base de un sartén y que quede totalmente engrasado con una capa delgada
- Se coloca a calentar este sartén a fuego medio junto a un par de tortillas sobre él, que queden con suficiente espacio para que no se rompan al doblar
- En el centro de las tortillas colocaremos el queso y lo estiraremos para que queden totalmente cubiertas
- Cada tortilla la doblaremos a la mitad para que quede cubierta de queso
- Con un poco más de tiempo en el sartén dejaremos que el queso se derrita; se voltea por ambas caras para que se cocine de igual manera y queden doradas las tortillas
- Ayuda de una paleta retiraremos las tortillas del sartén, hay quienes usan la mano directamente pero necesitan practica para esto
- Con otro par de tortillas puedes repetir el queso para hacer muchas más; ya solo queda llevarlas a la mesa y comer antes de que se enfríen para disfrutar de largas tiras de queso fundido y nuestras tortillas.
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