Pastel de nueces con pasas

El pastel de nueces con pasas es un postre delicioso, nutritivo, húmedo y esponjoso … Y para completar las nueces son ricas en vitamina E y potasio. ¡Vale la pena probar esta delicia! A continuación, te decimos cómo preparar un rico pastel de nueces con pasas:

Ingredientes:

  • 300 g de harina de trigo (2 tazas)
  • 400 g de azúcar (2 tazas)
  • 3 huevos
  • 1 taza de te
  • 1 frasco de yogur natural (160 g)
  • 1/3 taza de jugo de naranja
  • 1 taza (té) de nueces
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 taza de pasas blancas

Cobertura de fondant:

  • 1 taza de azúcar glas
  • 4 cucharadas de leche
  • Nueces picadas y pasas para decorar

Modo de preparación:

En el primer paso de la preparación, vamos a batir las nueces en el procesador o picar finamente y reservar.

Después, en una batidora eléctrica, batir los huevos, el azúcar y el aceite.

Luego, continúa agregando la harina de trigo tamizada alternando con el yogurt y el jugo de naranja.

Una vez que hayamos hecho esto, apaga la batidora y agrega la levadura, las castañas y las pasas reservadas, mezclando suavemente.

Vierte todo en formas engrasadas y espolvoreadas con un poco de harina.

Coloca en un horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.

Cuando pase este tiempo o la masa alcance esta consistencia; debemos retirar del horno y espera a que se enfríe un poco para desmoldar, mientras preparas la tapa.

Cobertura: en un baño de agua, mezcla los ingredientes hasta que se derritan, formando una crema suave y homogénea.

Luego, agrega inmediatamente la cobertura, terminando con las pasas y las nueces picadas.

Finalmente, sólo debemos de dejar que se enfríe y consumir a continuación.

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