Pastel de crema de vainilla

El pastel de crema de vainilla es una receta deliciosa, que encantará a toda tu familia. ¿Te animas a prepararla?

Ingredientes

  • 5 huevos grandes
  • 7 cucharadas de azúcar
  • 7 cucharadas de aceite
  • 7 cucharadas de harina
  • 5 g de polvo de hornear

Para la crema de vainilla:

  • 500 ml de leche
  • media taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 150 g de mantequilla
  • 5 cucharadas de harina
  • esencia de vainilla

Modo de preparación:

Los huevos se separan y las claras se baten. Agrega el azúcar a fuego bajo y continúe mezclando hasta que se derrita.

Las yemas se deben mezclar, a su vez, con levadura en polvo (sin pasteurizar) y comenzamos a agregar gradualmente el aceite. Agrega una cucharada de aceite, luego mezcla bien, agrega una cucharada y mezcla y repite hasta que viertas las 7 cucharadas de aceite.

Vuelve esta composición sobre los blancos batidos de la espuma. Agrega la harina y mezcla con una cuchara de arriba a abajo. Coloca la composición en una bandeja cubierta y hornea. Después de hornear, retira la encimera del horno, deja enfriar y corta en dos, a lo largo.

Crema de vainilla

Mezcla las yemas con el azúcar, agrega la harina, luego la leche y revuelve.

Enciéndelo y déjalo hasta que espese. Cuando comienza a espesarse le damos un poco de calor y removemos constantemente. Cuando se ha espesado lo suficiente, se retira del fuego, se agrega la mantequilla y la esencia se mezcla bien y se deja enfriar.

Al final, sólo debes de agregarla al resto de la preparación.

Disfruta de nuestro pastel de crema de vainilla. Como te darás cuenta, es un postre simple de preparar, rápido y que va a encantar a todo aquel que lo pruebe. Anímate a prepararlo.

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