Pastel con manzanas y nata

El pastel con manzanas y nata es un postre delicioso perfecto para preparar en cualquier ocasión. Si deseas conocer una de las mejores recetas, a continuación la compartimos contigo:

Ingredientes:

  • 1 cucharada de gelatina líquida
  • Crema dulce
  • Leche
  • 700 gr de castañas o nueces
  • 180 gr de azúcar en polvo
  • 250 gr de harina
  • 120 gr de mantequilla
  • 40 g de azúcar glas
  • Extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 3 manzanas
  • sal al gusto

Modo de preparación:

El primer paso consiste en mezclar la harina con el azúcar en polvo (excepto una cuchara), un poco de sal, 100 g de mantequilla y un huevo en un tazón y mezcla para obtener una pasta homogénea; envuélvelo en plástico y déjalo reposar en la nevera durante 30 minutos.

Vierte la leche en una cacerola, agrega el palo de vainilla alargado y deja hervir; escurrir y reservar 8 castañas o nueces; cocina los otros por 10 minutos y déjalos enfriar.

Pela las 2 manzanas y córtalas en rodajas; derrite la mantequilla restante en un sartén, agrega las manzanas y cocina a fuego medio durante 5-6 minutos. Mezcla los huevos en leche con el azúcar, la crema y el huevo restante, vierte la mezcla en un tazón con las manzanas cocidas.

Estira la masa de masa quebrada hasta un grosor de medio cm, cubre un molde de tarta antiadherente con un diámetro de 18 cm con bordes altos, perfora el fondo con un tenedor y distribuye las castañas o las nueces a un lado (excepto algunas). Cúbrelos con la mezcla de castañas y coloca la manzana en rodajas en la superficie.

Hornea la tarta en la parte inferior del horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente 50 minutos, déjala enfriar y apaga. Decora con las castañas a un lado y unta la superficie del pastel con la gelatina de albaricoque disuelta en una cacerola a fuego lento.

Finalmente, sirve el pastel frío, espolvoreado con azúcar glas.

Comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *