Pan de avena y manzana

Este pan de avena y manzana es una receta perfecta para cualquier hora del día; ya sea como postre, desayuno o cena. Se trata de una deliciosa combinación de manzana, avena, miel, pasas blancas y un toque especial de canela. El resultad, como podrás corroborar, es delicioso:

Ingredientes:

Paso 1:

  • 1/2 taza de avena
  • 3 cucharadas de miel
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • pizca de sal
  • 1 huevo
  • 15 g de levadura fresca
  • 3/4 taza (té) de agua
  • aproximadamente 2 tazas y 1/2 de harina de trigo
  • 1 taza de té

Paso 2:

  • 3 manzanas peladas picadas en cubos pequeños
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 taza de pasas blancas
  • medio jugo de limón
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • Para terminar: 1 cucharada de mantequilla derretida, 1 cucharada de azúcar + 1/2 cucharadita de canela y 1 cucharadita de avena para espolvorear

Modo de preparación:

En un bol coloca la levadura, agrega el azúcar y la miel y mezcla hasta formar una pasta.

Luego agrega agua, mantequilla, avena, huevo batido y harina gradualmente, finalmente la sal y mezcla.

Pasa la masa a un banco y amasa bien. Forma una bola y regresa el tazón para cubrir con una película o un paño húmedo y déjalo descansar hasta que duplique su tamaño.

Mientras tanto, toma los ingredientes del paso 2 y pon todo en un tazón. Reserva.

Luego, tome el pan, ábrelo con las manos, sobre una superficie enharinada y coloca la mezcla de manzanas en el medio, mezcla bien hasta incorporar todo. Haz una forma como un rollo y coloca en forma engrasada y enharinada. Déjalo crecer de nuevo.

Unta la mantequilla derretida sobre toda la superficie y espolvorea el azúcar mezclado con la canela y un poco de avena.

Coloca en un horno precalentado a 200 ° durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que estén doradas.

Comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *