Muffins de chocolate

El cacao es un alimento que a mucha gente le parece irresistible por decir lo menos y, pensando en eso, el día de hoy compartimos contigo una receta de muffins de chocolate de chocolate blando.

Muy suaves y fáciles de preparar, sólo tienes que usar algunas tazas para hornear o en un molde e introducirlos en un horno. Sin duda, excelentes para el desayuno o para un delicioso refrigerio a base de chocolate.

¡El chocolate negro, la mantequilla, la harina, el azúcar, los huevos, el cacao y la vainilla crearán una receta simple y deliciosa! Anímate a prepararla:

Ingredientes:

  • 300 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 30 g de cacao amargo
  • 60 g de chocolate negro
  • 100 g de mantequilla
  • 160 ml de leche entera
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • extracto de vainilla
  • azúcar glas

Modo de preparación:

Para preparar la masa para las magdalenas de chocolate suave, primero debes tener un tazón en el que vas a mezclar los huevos y el azúcar. Trabaja y mezcla todo con la ayuda de batidores eléctricos o un batidor manual hasta obtener una mezcla blanquecina.

Luego agrega la leche entera y la mantequilla previamente derretida en un baño de agua.

En este punto, tamiza el polvo de hornear, la harina y el cacao en polvo amargo, luego agrégalos a la mezcla que se está preparando, agregando también 5-6 gotas de extracto de vainilla.

Mezcla los ingredientes vigorosamente hasta obtener una mezcla suave, densa y homogénea.

Cuando termines, agrega el chocolate negro cortado en trozos pequeños.

Distribuye la masa dentro de los vasos de papel que colocarás en los lugares especiales de la bandeja del horno. Luego, llena las tazas para ¾ con la ayuda de una cuchara, teniendo mucho cuidado de no llenarlas hasta el borde (de lo contrario, los muffins podrán perder su forma).

Tendrás que hornear durante los primeros 5 minutos a 200 ° en un horno estático, luego baja la temperatura a 170 ° y déjalos cocinar por unos 10 minutos más.

Una vez pasado este tiempo, saca del horno y retira los muffins de chocolate. Déjalos enfriar. Cuando estén fríos, espolvorea con azúcar glass y un poco de vainilla.

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