Milhojas de chocolate con crema y chocolate

En esta ocasión le presentamos un delicioso postre de milhojas de chocolate con crema y chocolate. La peculiaridad de este postre radica sin duda en el hecho de que las capas de chocolate están hechas con chocolate derretido frío y no con el clásico hojaldre. Por lo tanto, no es necesario preparar una masa para obtener las capas.

Por esta razón, preparar este postre es realmente rápido y puede servirse al final de un almuerzo o cena familiar o para un delicioso refrigerio.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro

• 150 g de crema batida

• 50 g de azúcar glas

• fresas frescas al gusto

• hojas de menta al gusto

Modo de preparación:

El primer paso de esta deliciosa receta es derretir el chocolate negro en un baño de agua y, luego, formaremos los cuadrados de chocolate derretidos en una parte superior forrada con papel para hornear, tratando de hacer que las formas sean lo más homogéneas posible.

Posteriormente, vamos a colocar en la nevera y dejar que el chocolate solidifique. Pasaremos a lavar las fresas, quitar los tallos y cortar los cubos (agregaremos el azúcar glas a estos trozos).

Por separado, batiremos la crema, y la agregaremos a la mezcla que hemos hecho de las fresas frescas en trozos con el azúcar glas y mezcla bien. En este punto, iremos directamente al ensamblaje del pastel alternando los cuadrados de chocolate negro con la crema de crema y fresas.

Decora la superficie con una pizca de azúcar glas, crema batida, fresas frescas y hojas de menta. Luego, debemos de servir de inmediato.

Algunos consejos más para esta receta son los siguientes: por supuesto, podemos reemplazar las fresas con otras frutas frescas de temporada, o probar una buena mezcla de frutas rojas que son adecuadas para combinar con chocolate negro.

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