Milhojas de albaricoque

¿Has probado el delicioso milhojas de albaricoque? Si no es así, a continuación compartimos contigo la receta más sabrosa y rápida de preparar:

Ingredientes:

  • 2 cucharas de brandy
  • aceite de oliva virgen extra
  • leche entera
  • 100 gr de azúcar
  • 80 gr de pistaches frescos
  • 300 gr de harina
  • 10 gr de mantequilla
  • 800 gr de albaricoque
  • 1 huevos
  • sal al gusto
  • azúcar glas al gusto

Modo de preparación:

Coloca la harina en la tabla de repostería, cáscara el huevo en el centro, agregue 50 g de azúcar, el aceite, la leche tibia y una pizca de sal y amase hasta obtener una pasta homogénea. Forma una bola, cúbrela con una envoltura de plástico y déjela descansar por una hora, aproximadamente, o hasta que doble su trabajo.

Lava los albaricoques, divídelos por la mitad, retira el núcleo (donde se encuentran las semillas), córtalos en trozos y mézclalos en un tazón con el azúcar restante y el brandy. Dejar al gusto durante media hora y agregar los pistachos picados y el bizcocho cortado en cubitos.

Estira la masa sobre una hoja de papel de hornear en una hoja rectangular de aproximadamente medio cm de grosor. Extiende, posteriormente, la mezcla de albaricoque sobre ella, dejando un margen de 3 cm libre. Dobla los bordes más cortos de la masa sobre el relleno y enrolla el pan de milhojas con la ayuda de papel para hornear. Transfiérelo a un plato forrado con papel pergamino, adórnalo con los restos de pasta y hornea en un horno caliente a 200 ° durante 25 minutos.

Unta el milhojas de mantequilla derretida, espolvorea con azúcar glas y déjalo enfriar.

Finalmente, sólo debes de servir en forma individual, y dejar que se enfríe lo suficiente. Así mismo, puedes decorar al gusto.

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