Milhojas con chocolate y peras

Este postre de milhojas con chocolate y peras es un clásico que debes de animar a preparar y que, estamos seguros, te encantará.

Ingredientes:

  • 1 taza de crema batida
  • Extracto de vainilla
  • 50 gr de nueces
  • 80 gr de chocolate negro
  • 1 hojaldre (panecillos)
  • 1 yema
  • 2 piezas de pera en almíbar
  • azúcar glas al gusto

Modo de preparación:

El primero paso para elaborar este delicioso postre milhojas con chocolate y peras es picar finamente las nueces y hacer lo mismo con el chocolate negro con un cuchillo afilado. Escurre las peras del jarabe de conserva, sécalas con papel de cocina y córtalas en trozos.

Pasa a desenrrollar correctamente el hojaldre descongelado, coloca el rectángulo en una hoja de papel para hornear y aplánalo ligeramente con el rodillo; luego espolverea, dejando un espacio libre de aproximadamente 2 dedos desde el borde; coloca las peras en la parte del hojaldre mezclado con el con el chocolate y los granos de nuez y, posteriormente, dobla los 2 lados más cortos del rectángulo de pasta dentro.

Enrolla la masa sobre el relleno, utilizando el papel de hornear para ayudar a formar un cilindro; y cepilla los bordes de la masa que quedan libres con muy poca yema; a continuación, evita que se peguen a la masa de abajo para sellarlos.

Transfiera el hojaldre con el papel sobre una bandeja para hornear, y hunta la superficie con el resto de la yema del huevo diluida con unas gotas de agua coloca en el horno precalentado a 200 ° durante unos 25 minutos; o bien, hasta que la masa se dore.

Deja enfriar el hojaldre antes de espolvorearlo con azúcar glas. Ahora, sólo tienes que servir en rodajas acompañadas de crema de vainilla y decorar a tu gusto.

Comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *