Flautas con salsa de aguacate al mejor estilo mexicano

Flautas con salsa de aguacate

Flautas con salsa de aguacate: México se caracteriza por tener entre sus recetas muchas variedades de carne y de pollo y en esta ocasión te mostraremos otra de las formas en las que puedes comer pollo con unas flautas con salsa de aguacate. Así que si estás buscando incluir comida mexicana en tu menú esta es una buena opción para poder disfrutar del pollo en otra de sus versiones.

 

Ingrediente para la preparación de las flautas con salsa de aguacate

  • 1 pechuga de pollo rostizado
  • 12 tortillas de maíz
  • 4 cucharadas de queso fresco rallado
  • 2 tazas de lechuga ya picada y desinfectada
  • Aceite vegetal
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 2 tomates verdes
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para la elaboración de las flautas 

  1. El pollo rostizado lo vamos a convertir en tiras con ayuda de un par de tenedores y luego se va a sofreír sobre una sartén con poca grasa
  2. Luego de que este lo suficientemente dorado lo vamos a retirar para colocar sobre cada una de las tortillas
  3. Enrolla cada una de las tortillas y apriétalas lo suficiente como para que queden como unas flautas, duras y bien enrolladas.
  4. Toma cada una de ellas y fríelas sobre su mismo aceite para que se terminen de dorar cada una por todos lados y luego lleva a una bandeja o plato con papel absorbente para quitar los excesos de grasa
  5. Para la preparación de la salsa vamos a licuar la pulpa del aguacate con los tomates verdes, un poco de jugo de limón y el aceite. Puede que sea necesario agrega un poco de agua para aligerar la consistencia.
  6. Coloca esta salsa en una salsera para que cada uno de los comensales escoja la cantidad que desee.
  7. Acomoda cada una de las flautas en una cama de lechuga, luego puedes bañarlas con la salsa; y espolvorear con queso para tener la receta de las flautas con salsa de aguacate totalmente lista.
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