Flan de chocolate

La que te presentamos hoy, es una deliciosa receta de flan de chocolate que puedes prepararte en cualquier época del año. Es una gran sugerencia para impresionar en ese almuerzo o cena especial en familia. ¡Compruébalo y anímate a prepararlo!

Ingredientes

  • 100 g de chocolate con leche
  • 100 g de chocolate negro
  • 2 cucharadas de chocolate en polvo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de crema
  • 1 taza de leche tibia
  • 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
  • chocolate negro derretido para decorar
  • Castañas crujientes: (opcional)
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 8 unidades de nueces o almendras

Modo de preparación:

Para preparar nuestra deliciosa receta de Flan de Chocolate, lo primero que debes hacer es, en una sartén pon la leche a calentar, agrega los chocolates picados y el chocolate en polvo y mezcla hasta que se derrita por completo. Reserva (la mezcla no debe de presentar grumos).

Disuelve el polvo de gelatina en el agua helada, lo mejor es dejarlo durante 15 segundos en el microondas, o bien, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Pasa a reservar.

En una licuadora, bate la crema, la leche condensada, la gelatina y la mezcla de la sartén. Así mismo, en esta mezcla debes de evitar cualquier tipo de grumo.

Vierte en moldes húmedos (para que la mezcla no termine por pegarse, algo que perjudicaría mucho el resultado final) y mete todo en el refrigerador por 4 horas.

Finalmente, en un sartén derrite completamente el azúcar, retira del fuego y agrega las castañas picadas, mezcla y vierte sobre una estera de silicona.

Ahora, solo debes de desmoldar cada flan, vierte un poco de chocolate derretido y espolvorea los trozos de las nueces o de las almendras que hayas elegido. Sirve a continuación, ligeramente frío.

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