Disfruta de tus tardes con molletes mexicanos

Muchas veces por las tardes queremos cocinar algo rápido y que sea totalmente delicioso, esta es la oportunidad para que aprendas a preparar unos ricos molletes mexicanos en menos de 10 minutos. Ahora conoce con nosotros la forma de hacerlos para que puedas darles a los más pequeños de la casa una receta saludable y totalmente mexicana.

Solo necesitarás pocos ingredientes para hacerla, así que conseguirlos no será ningún problema, toma nota y prepara esta buena receta para tener a México sobre tu mesa.

 

Ingredientes para los molletes mexicanos

• 1 pieza de bolilla o pan salado fresco
• 80 gramos de queso fundido ya rebanado, troceado o rallado según el gusto
• Frijoles refritos

Pasos para la elaboración de este plato

1. Comenzaremos preparando el horno sacando la rejilla o la bandeja que tenga y lo precalentaremos. Retiramos la rejilla o bandeja ya que en pocos minutos la regresaremos con los molletes para gratinarlos. Es importante que el horno esté a uno 200 grados, también sirve el horno eléctrico.
2. Los frijoles refritos que vamos a usar deben estar ya hechos en una pasta, por lo que debemos asegurarnos de que están bien aplastados, sino se hace un puré con ellos
3. Ahora comenzaremos a trabajar con el pan, con un cuchillo de sierra lo vamos a cortar a la mitad a lo largo, de punta a punta
4. Cuando se tengan ambas mitades puedes retirar un poco de la miga o “corazón” del pan, esto para que quede un espacio cómodo para el relleno, dependerá del gusto del cocinero
5. Se debe tomar ahora la decisión de si colocamos primero el queso o primero los frijoles; hay quienes prefieren el queso de último, si no colócalo primero para que cuando muerdas ya se encuentre derretido entre el pan y el frijol
6. Cada cara de pan debe quedar cubierta con una capa generosa de queso y con una capa generosa de frijoles
7. Luego de esto se debe llevar rápidamente al horno sobre la rejilla que ya retiramos; si tienes una rejilla tendrás la oportunidad de tostarlo de manera uniforme y no solo por un solo lado
8. En tres minutos podrás retirarlo para tener el efecto que se quería y poder comer mucho más crujiente; estos se pueden preparar en grandes cantidades para reuniones pero con más tiempo.