Cupcakes de vainilla

Los cupcakes de vainilla son algunos de los postres más deliciosos que puedes preparar, y se ven muy elegantes. Los haces a partir de ingredientes con los que todos contamos en casa y, dependiendo de cómo uses tu imaginación, puedes enriquecerlos con elementos decorativos, frutas u otros ingredientes.

Ingredientes:

  • 125 g de mantequilla
  • 170 g de edad
  • Esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 sobre o una cucharadita de polvo de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de yogur / crema
  • 125 ml de leche
  • 250 g de mantequilla
  • esencia de vainilla
  • 2-3 cucharadas de leche

Método de preparación:

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mantequilla esté ligera. Agrega la vainilla y los huevos, luego la harina mezclada con sal, bicarbonato de sodio y una cucharadita de levadura en polvo.

Mientras mezclas los ingredientes, agrega gradualmente la crema / yogur y la leche. Vierte la composición en una bandeja forrada con papeles para hornear, colocando 2-3 cucharas en cada forma (aproximadamente 3/4 de la altura de la forma).

Hornea las cupcakes a 180 grados durante 20-25 minutos, o hasta que se doren y la forma regrese cuando las hornee. Déjalos enfriar y prepara la formación de hielo en el aire.

Bate la mantequilla lo más suave posible con la batidora, a alta velocidad, durante un aproximado de 10 minutos, hasta que cambie de color por completo (se vuelve blanca y dobla su volumen). Luego agrega el azúcar en polvo poco a poco, seguido de la esencia de vainilla y, para alcanzar la consistencia correcta, agrega 2-3 cucharadas de leche gradualmente.

Llena el postre con glaseado y decora los cupcakes de vainilla ya frías, luego mantenlos frías hasta la hora de servir.

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