Chicharrón en salsa verde, un guisado que tiene historia

Chicharrón en salsa verde

La comida mexicana está llena de historia y sin duda este chicharrón en salsa verde es una combinación de culturas desde las épocas en la que los colonizadores tocaron estas tierras. Es por eso que dentro de México cada plato busca mostrar y enseñar a sus comensales un poco de la gastronomía mexicana y sus raíces, así como lo consigue esta receta de chicharrón en salsa verde.

Consigue cada uno de los ingredientes que mencionaremos a continuación y prepara en casa está deliciosa receta para el disfrute de tus amigos y familiares.

 

Ingredientes necesarios para preparar Chicharrón en salsa verde

  • ½ kilogramo de tomates verdes
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de cilantro
  • ¼ de taza de agua
  • 350 gramos de chicharrón
  • 2 tazas de frijoles ya cocidos
  • Sal al gusto

Instrucciones para la preparación de Chicharrón con su salsita

  1. Toma el ajo y la cebolla y pélalos para cortar en pedazos, luego de esto y junto al cilantro licúalos con un poco de agua sin que la salsa quede muy liquida, añade además los tomates verdes.
  2. Lleva esta salsa a una olla en la que puedas calentarla hasta que hierva
  3. Luego de que la salsa se encuentre hirviendo añade todo el chicharrón troceado y sigue calentando por unos 20 minutos, prueba para verificar el punto de sal hasta que esté a tu gusto
  4. A la hora de emplatar coloca en cada plato los frijoles cocidos y los vas a acompañar de esta rica receta de chicharrón en salsa verde
  5. Si quieres decorar esta deliciosa preparación; agrega un poco de hojitas de cilantro para que tenga un toque refinado al mostrarlo a tus comensales en casa.

Encuentra el sabor más exquisito en esta receta, verás que no necesita más complementos, solamente degustar; y saber que la calidad de este platillo mexicano está arriba en las nubes.

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