Cheesecake de Nutella, sin hornear

Si estás en búsqueda de un pastel de queso cremoso, dulce y con sabor a nutella, ¡tenemos la receta perfecta para ti! Es extremadamente simple de hacer, y la prueba es que tampoco requiere horneado, por lo que prácticamente cualquier persona, incluso sin experiencia en la repostería, puede llevarlo a cabo de forma económica y rápida. Echa un vistazo a nuestra receta a continuación:

Ingredientes

280 gramos de galletas de tu preferencia

5 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente

400 gramos de Nutella, a temperatura ambiente

100 gramos de avellanas, fritas y picadas

450 gramos de queso crema, a temperatura ambiente

65 gramos de azúcar en polvo (tamizada)

Método de preparación

Para nuestra receta de cheesecake de nutella, sin hornear, lo primero que debes hacer es aplastar las galletas o triturarlas en una licuadora y, después, extender la masa o trozos resultantes en un tazón lo suficientemente amplio; ya que éstas formarán la base del postre. Agrega mantequilla y una cucharada de Nutella sobre ellos y mezcla hasta que comience a formarse una masa compacta. Después, agrega 3 cucharadas de avellanas y continúa mezclando.

Coloca la mezcla en una bandeja redonda de unos 23 cm de diámetro y presiónala para formar una base, ya sea con las manos o con una cuchara. El paso siguiente consiste en dejar la bandeja en el refrigerador por 30 minutos para que tome una consistencia mucho más firme a la hora de consumirse.

Bate el queso crema con el azúcar en polvo hasta que esté suave, luego agrega el resto de Nutella y continua mezclando.

Retira la bandeja de la nevera y extiende la mezcla de queso crema y Nutella sobre la base. Espolvorea el resto de las avellanas picadas encima y coloca en el refrigerador durante al menos 4 horas.

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