Cemita poblana, las raíces mexicanas en un solo plato

Cemita poblana

Cemita poblana: Comida deliciosa hay en todos los lugares, sin embargo, la gastronomía mexicana tiene de las mejores y esta cemita poblana es la fiel muestra de esto con increíble sabor desde el primer bocado. Ahora conoce con nosotros una de las formas de preparar esta rica receta que se ha convertido en unas de las más típicas de todo México.

 

Ingredientes para la preparación de la cemita poblana

  • 8 milanesas de res
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • Aceite para freír
  • 8 cemitas o pan redondos de unos 8 centímetros aproximadamente
  • 4 aguacates maduros
  • 500 gramos de queso Oaxaca deshebrado
  • 1 taza de hojas de pápalo
  • ½ cebolla ya cortada en rebanadas
  • ½ taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación de la cemita

  1. Con las milanesas de res vamos a salpimentarlas bien de manera que queden bien envueltas y luego se les dará un baño de huevo batido dejándolas bien pegajosas
  2. Una vez terminado esto, en una taza con pan molido vamos a envolver cada una de las milanesas para que al freírlas tomen la contextura de empanizado que queremos
  3. Fríe con suficiente aceite y luego colócalas en un plato o bandeja con papel absorbente para retirar los excesos de aceite o grasa
  4. Cada una de las cemitas o panes redondos los vamos a dividir a la mitad
  5. Sobre las mitades de las cemitas o panes se van a colocar cada una de las milanesas
  6. Ahora, sobre las milanesas se van a colocar el queso Oaxaca deshebrado o rallado, las rebanadas de aguacate, cebolla y las hojas de pápalo
  7. Además de esto se le puede acompañar con un poco de aceite de oliva y sal
  8. Al servir se puede también utilizar una salsa roja o incluso chipotle para disfrutar de una cemita poblana
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