Barra de cereal

¿Alguna vez has pensado en hacer una barra de cereal en casa? Pues hoy compartimos contigo nuestra receta de barra de cereal favorita, y lo mejor es que es súper saludable, nutritiva y práctica, hecha en la sartén y sin necesidad de encender el horno.

Sigue nuestras indicaciones a continuación:

Ingredientes:

  • 1/2 taza de miel
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/2 taza de copos de arroz
  • 1/2 taza de avena arrollada
  • 1/4 taza de té blanco
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de almendras
  • 1/3 taza de albaricoque picado
  • 1/3 taza de plátano picado
  • 2 cucharadas de chía
  • Si lo deseas, puedes agregar algún otro tipo de cereal, como el cereal de soya, por ejemplo.

Método de preparación:

En una olla, coloca la avena y los copos de arroz. Enciende y deja a fuego lento para que se sequen durante unos minutos. Después de un breve periodo de tiempo, sólo transfiere a un tazón y reserve.

En el mismo sartén coloca la miel y el azúcar moreno. Cocina a fuego lento y deja que el azúcar se derrita por completo. Agrega todos los ingredientes y la mezcla reservada de avena y copos de arroz. Mezcla todos los ingredientes a fuego lento hasta que se liberen del fondo de la sartén.

Transfiere a una superficie engrasada con aceite de coco, o sobre una estera de silicona. Con una espátula engrasada, aplica presión sobre la superficie y ajusta los lados para formar un cuadrado o un rectángulo (la forma de las barras es a tu gusto). Con un cuchillo, también engrasado, se corta en rectángulos formando las barras.

Dejar enfriar completamente y luego envolver individualmente en papel pergamino o envoltura de plástico.

¡Buen provecho!

Esperamos que este receta fácil y rápida de barra de cereal haya sido de tu agrado.

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